España, con su diversidad de climas y ecosistemas, es un paraíso micológico durante todo el año. Las ferias, jornadas y salidas micológicas permiten a los aficionados compartir su pasión por las setas, aprender sobre recolección, identificación y gastronomía, además de conectar con expertos y descubrir nuevas especies.
A lo largo de este artículo, te presentamos una selección de las ferias y salidas micológicas más destacadas que se celebran en España, organizadas por estaciones del año.
Otoño: la temporada alta de ferias micológicas!
El otoño es la mejor época para los amantes de la micología. Con la llegada de las lluvias y el descenso de temperaturas, proliferan especies como los boletus, níscalos y amanitas. Durante estos meses, España se llena de eventos dedicados a la micología:
Feria de setas de cardo en Villanueva del Duque (Córdoba):
- Cuándo: principios de noviembre.
- Actividades: talleres de identificación, rutas de recolección, concursos de fotografía micológica y degustaciones.
Jornadas micológicas de Soria:
- Cuándo: mediados de octubre a principios de noviembre.
- Por qué asistir: Soria es la «capital de la micología» y ofrece salidas al campo, charlas y mercados micológicos.
Semana micológica de El Boalo (Madrid):
- Cuándo: finales de octubre.
- Actividades: paseos interpretativos por la Sierra de Guadarrama, talleres infantiles y degustaciones locales.
Feria micológica de A Pobra do Caramiñal (Galicia):
- Cuándo: principios de noviembre.
- Lo mejor: rutas de recolección en montes gallegos y degustaciones de níscalos y boletus.
Primavera: ferias con la llegada del buen tiempo!
Aunque el otoño es la temporada principal, la primavera también ofrece setas como colmenillas y senderuelas. Estas ferias aprovechan el despertar de los bosques después del invierno:
Feria de la colmenilla en El Pont de Suert (Lleida):
- Cuándo: finales de abril.
- Imperdible: salidas guiadas para recolectar colmenillas y degustaciones gastronómicas.
Jornadas micológicas de Canfranc (Huesca):
- Cuándo: mayo.
- Destacado: eventos en los Pirineos con talleres de conservación de setas y excursiones guiadas.
Verano: setas en época estival!
La recolección de setas en verano es menos frecuente, pero tras tormentas estivales pueden aparecer especies interesantes:
Feria de rebozuelos en Júzcar (Málaga)
- Cuándo: finales de junio.
- Qué esperar: recolección de rebozuelos en bosques de castaños, talleres de identificación y mercado de productos locales.
Invierno: la temporada de las setas resilientes!
Durante el invierno, especies como las llanegas y trompetas de los muertos pueden encontrarse en determinados ecosistemas:
Jornadas micológicas de Ezcaray (La Rioja)
- Cuándo: enero.
- Por qué ir: salidas a hayedos y pinares en busca de setas de invierno y talleres de conservación.
Ferias y jornadas micológicas itinerantes:
Algunas asociaciones organizan eventos a lo largo del año en distintas regiones de España:
Asociación micológica de Madrid
- Actividades: excursiones por la Sierra de Guadarrama, identificación in situ y charlas educativas.
Grupo micológico Caesaraugusta (Zaragoza)
- Eventos: salidas y ferias adaptadas a la temporada con cursos y talleres especializados.
Consejos para participar en ferias y salidas micológicas:
- Inscríbete con antelación: algunos eventos tienen aforo limitado.
- Lleva el equipo adecuado: cesta de mimbre, navaja para setas, guías de identificación y ropa cómoda.
- Respeta el entorno: no recolectes más de lo necesario y cuida el micelio.
- Aprende de los expertos: aprovecha la experiencia de los guías.
- Participa activamente: haz preguntas y comparte conocimientos con otros aficionados.
Productos recomendados para tus salidas micológicas:
- Cesta de mimbre: ideal para transportar setas sin dañarlas.
- Navaja especial para setas: facilita cortes limpios.
- Guía de identificación: perfecta para reconocer especies en el campo.
- Botas de montaña: resistentes al agua y cómodas.
- Apps de identificación: herramientas digitales para verificar especies en tiempo real.
Únete a la comunidad micológica!
Participar en ferias y salidas micológicas no solo te ayudará a encontrar setas, sino también a formar parte de una comunidad apasionada por la naturaleza. Comparte tus experiencias y disfruta cada salida al campo.
¿Has asistido a alguna de estas ferias? Cuéntanos en los comentarios tu experiencia y tus recomendaciones.